El consejero portavoz del ejecutivo regional, Nacho Hernando ha informado de la aprobación de la convocatoria de los premios ‘Miguel de Cervantes’ de Gastronomía, que reconocerán a los restauradores de la región que apuesten por la calidad en los platos y vinos de la región como atractivo turístico.
Los Premios, enmarcados en los actos organizados por el Ejecutivo regional con motivo del IV Centenario de la muerte de Cervantes, pretenden reconocer el papel de la cocina castellano-manchega, reflejada en El Quijote, como parte importante de la promoción turística de Castilla-La Mancha, “potenciando el posicionamiento de la región como destino turístico competitivo para el mercado nacional y extranjero”.
Se han establecido tres modalidades: cocina castellano-manchega tradicional, cocina castellano-manchega de vanguardia y carta de vinos. En total, el Gobierno regional destinará a estos premios un presupuesto de 8.000 euros para cada convocatoria.
Nacho Hernando ha animado a los restaurados de la región a que participen en estos premios y “demuestren con sus platos que nuestra oferta gastronómica está a la altura de las mejores de nuestro país”.
