A lo largo de todo el fin de semana se puede vistar en manzanares la tercera edición de la ª Feria del Sabor Manchego (Fersama) que organiza el Ayuntamiento de Manzanares en el Pabellón del recinto de Fercam con 41 expositores que presentan el oro de Castilla-La Mancha, según el alcalde de la ciudad.
El viceconsejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Agapito Portillo, destacó igualmente la importancia del sector primario en la región, el que más empleo genera y más población fija al territorio. Por ello, además de apoyar ferias comerciales como Fersama, el Gobierno Regional mantiene e incrementa su línea de subvenciones al sector, consciente de que por cada millón de euros de ayudas “las inversiones de las empresas se multiplican por cuatro”.
En la misma línea, el vicepresidente de la Diputación, Gonzalo Redondo, dijo que Fersama entra de lleno en la línea estratégica que se ha marcado la institución provincial de potenciar y apoyar a un sector que produce uno de cada diez euros que se generan en Ciudad Real y que en 2017 alcanzó el récord de exportaciones con más de 2.000 millones de euros.
En Fersama podemos catar y comprar jamón, embutidos, queso, vino, azafrán, miel, berenjenas, cerveza artesana, dulces y una amplia variedad de los mejores productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, “el oro” de nuestra región, según el alcalde de Manzanares, para quien nuestra tierra debe ser la despensa del mundo “con los productos de calidad que como nadie somos capaces de generar”.
Fersama abre durante el viernes y el sábado de 11 a 15 y de 18 a 22:30 horas. El domingo tendrá horario matinal de 11 a 15 horas. Durante la misma habrá catas, demostraciones culinarias y, este sábado, un concurso regional de cortadores de jamón que permitirá a los visitantes degustar platos de jamón recién cortado por 3 euros. Además de la venta directa de productos, en el pabellón ferial se venden tickets para poder realizar degustaciones en cualquiera de los stands participantes.
