Colival se alza con el Premio AEMO a la Mejor Almazara de España 2020

Solo una cosa motiva más aún que ganar, quedar los segundos. En la campaña 2015/2016 esta cooperativa obtuvo el Accésit a la Mejor Almazara de España. Hoy, tras seguir trabajando, tras el esfuerzo realizado, tras la perseverancia, llegan a la cima consiguiendo el Premio AEMO a la Mejor Almazara 2020.

Es un orgullo para la cooperativa recibir este galardón que representa el esfuerzo de más de 800 agricultores y de los trabajadores que hacen posible el proyecto COLIVAL (Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas). Este reconocimiento no solo es por la calidad de los aceites, sino por la trayectoria en la mejora continuada y la innovación.

Al mando de la Almazara de Colival se encuentra Consoli Molero, su gerente, quien capitanea la compañía y de las pocas mujeres que tienen el título a la Mejor Maestra de Molino de España.

Su único camino es trabajar la calidad

En Colival están implicados más de 800 socios, agricultores que viven por y para el olivar de Valdepeñas. Los aceites de la cooperativa son el resultado de la pasión de todos ellos implicados en el proceso, el agricultor, los responsables de patio y molino, quienes filtran, los que envasan, y los que l ponen en el mercado. Su calidad y su éxito es el resultado de todos.

Un palmarés que crece cada campaña

El aceite de la cooperativa ha ido ganando terreno nacional e internacional, en gran proporción a otros aceites de otras compañías. Gracias a los certámenes, han dado a conocer los aceites que tienen tanta calidad o más que otros. Ahora este magnífico premio se suma a otros conseguidos por Colival, por su fabuloso AOVE, como el Mejor Cornicabra del mundo, el mejor arbequina del mundo, el mejor Fantoio del mundo, el mejor Hojiblanco del mundo y a la vez el segundo mejor aceite del mundo por Evooleum. El mejor AOVE nacional español, elaborado por una cooperativa y el mejor AVOE comunidad de Castilla-La Mancha elaborado por una cooperativa por ESAO AWARDS.

Tercer premio Frutado verde medio por el prestigioso certamen del Consejo Oleicola Internacional (COI), premio Mario Solinas.

Así como otros grandes galardones otorgados en Italia, New York, Los Ángeles, Francia, Londres, Japón y ahora por la Asociación Española de municipios del Olivo (AEMO), concediendo el primer premio a esta sociedad cooperativa de Valdepeñas, cuyo aceite se comercializa bajo la marca Vadenvero, de Valdepeñas, municipio de AEMO.

El jurado ha valorado la fortaleza y progresión de este sólido proyecto cooperativo que año tras año escala peldaños hacia la gloria, y cuyo fundamento no es otro que la calidad como motor y el valor del producto como meta. La almazara emprendió mejoras en los últimos años que le permiten abordar la molturación de su temprana aceituna con todas las garantías para extraer un zumo de la máxima calidad, el cual está siendo reconocido en los más prestigiosos foros nacionales e internacionales.

El jurado ha valorado también la segmentación por variedades que esta cooperativa está perfeccionando cada año en la molturación, lo que le habilita para obtener fabulosos vírgenes extra monovarietales de Cornicabra, Picual, Arbequina, Hojiblanco o Frantoio, que le permite adecuar una amplia y frutada oferta a los distintos gustos del consumidor y a los diferentes usos culinarios.

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