El secretario general de ASAJA, Florencio Rodriguez, ha informado en Tomelloso que las estimaciones indican que la producción de uva será ligeramente superior a la del año pasado, aunque por debajo de las expectativas iniciales. La producción en varias zonas, especialmente en superficies de secano, está siendo muy afectada por el calor, lo que disminuirá la cosecha. No obstante, a pesar de una reducción en la cantidad, se espera que la calidad de la uva sea muy alta.
«El proceso de maduración de la uva ha experimentado fluctuaciones debido a cambios en las temperaturas, con momentos de calor intenso seguidos de noches más frescas que han ayudado a regularizar la maduración. Dado que cada variedad responde de manera diferente a estas condiciones, es crucial estar atentos a la evolución de la maduración para determinar el momento óptimo de la cosecha», explica.
«Gracias a los esfuerzos de cooperativas, agricultores y bodegas, la modernización de las instalaciones ha permitido mejorar la elaboración de vino, lo que se traduce en productos de alta calidad. Aunque aún es prematuro prever cifras exactas de producción, lo que más impactará en la rentabilidad final será el precio de la uva y, por ende, el precio del vino», aclara.
Rodriguez ha añadido que los precios de vino tinto han mostrado una tendencia a la baja, pero actualmente parecen estar recuperándose. Por otro lado, el consumo de vino blanco ha aumentado tanto a nivel nacional como internacional, lo que ha llevado a precios más altos en los últimos años. Es posible que este año los precios de vino tinto y blanco se igualen, lo que podría resultar en buenos resultados económicos para ambos tipos de vino.
