En su ronda de visitas a las diferentes bodegas y cooperativas en época de vendimia, la alcaldesa, Inmaculada Jiménez, y miembros de su equipo de gobierno, han visitado este jueves Bodegas Centro Españolas en Tomelloso.
El propietario de la entidad, Miguel Ángel Valentín, ha explicado tras el recorrido por las diferentes instalaciones, que “es importante para las empresas que las autoridades conozcan cómo se trabaja y hasta donde se puede llegar”. En este sentido, ha indicado que esta bodega fuer la primera que realizó toda su producción en botella en nuestra comunidad,
obteniendo la Medalla de Oro en Burdeos en 1994. Por eso, siempre hay que mirar hacia adelante, tratando de innovar, explica, “porque si no vienen los que están detrás y nos quedamos rezagados”, ha aseverado Valentín.
Los vinos de Centro Españolas están presentes en 37 países, llevando el nombre de Tomelloso por todo el mundo, y eso es algo muy importante.
Valentín asegura que siempre están innovando, con nuevos vinos y nuevas variedades, tanto es así que en el caso de la ‘garnacha’ en un principio nadie se interesaba por ella, únicamente esta bodega, con la que se fabrica el vino Allozo, que lleva casi diez años conquistando los mercados; asimismo, fueron las primeras en sacar ‘verdejo’, pues el caso es anticiparse a la competencia, y para eso hay que estar a la vanguardia en cuanto a la última tecnología, y cambiar el sistema, dando pasos adelante en Castilla-La Mancha en cuanto al tema del vino, y cómo conquistar con nuestras variedades nuevos mercados.
Valentín se ha referido igualmente a las inigualables condiciones climatológicas de nuestra tierra, a diferencia con otras regiones de España.
Eso sí, ha indicado que es muy importante concienciar al agricultor que lo que tiene que producir es vino, y quitar la idea de que lo que hay que producir es uvas. “Hay que luchar por el valor añadido que reside en el vino, que es el que realmente va a llevar nuestro nombre y apellidos fuera de España, al mercado globalizado, y allí competir con nuestros vinos en todo el mundo”, ha sentenciado.
Por su parte, la alcaldesa ha manifestado que en estos tiempos de vendimia hay que reconocer el trabajo y servicio que estas empresas prestan a Tomelloso, como buenos embajadores de la ciudad, tanto es así, que se encuentran presentes en 37 países. Pues considera que llevar los vinos a 37 países, es llevar el nombre de Tomelloso a todos estos lugares.
Igualmente, ha aprovechado la visita para felicitar a esta empresa por su 30º aniversario, y por estar al pie del cañón en tiempos difíciles, con muchos desvelos y preocupaciones para que todo salga bien.
