La delegada de la JCCM en la provincia de Ciudad Real, Carmen Teresa Olmedo, ha visitado este lunes la Cooperativa tomellosera “Virgen de las Viñas”, en un momento en el que ya se observa una reducción en el volumen de uva con respecto a semanas anteriores.
Así lo destacaba el presidente de la institución, Rafael Torres, durante la atención a los medios que ha realizado en compañía de Carmen Olmedo así como de la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez y miembros del Equipo de Gobierno. En este sentido, Torres destacaba que en el día de ayer entraron en la Cooperativa alrededor de 4 millones de kilos de uva, y que es a partir de este momento cuando va descendiendo paulatinamente el volumen.
No obstante, ha recalcado que continúan trabajando en la misma dirección que cuando empezaron con la vendimia.
En este sentido, el presidente ha mostrado su satisfacción por el trabajo bien hecho, y ha dicho estar contento con la elaboración del producto que se está llevando a cabo; y que “la idea es defender el vino a un precio justo, para que el agricultor pueda resarcirse de los gastos que ha realizado durante todo el año y que sea más alto el precio del vino que al que se pagó el año pasado”.
Por su parte Olmedo, que ha agradecido enormemente esta invitación a la Cooperativa por parte de su presidente, se ha mostrado encantada de poder contemplar de primera mano esta parte final de la vendimia, a su parecer, “la parte más impresionante”, y más en esta bodega, “de las más grandes del mundo”.
En este sentido, la delegada de la Junta ha valorado el trabajo de los agricultores y no únicamente el de las cooperativas, así como la calidad del producto, señalando que “hemos pasado de prevalecer la cantidad a que lo haga la calidad, porque sin calidad es muy difícil hacer buenos caldos y nuestro potencial comercial se encuentra en estas dos cuestiones: por un lado está la calidad, y por otro, el precio”.
Ha continuado afirmando que en Castilla-La Mancha “somos los mejores competidores en lo que respecta a relación calidad-precio, y lo único que nos falta es creérnoslo”. Así ha finalizado recalcando, en este sentido, que los castellano-manchegos nos lo estamos empezando a creer. Para finalizar, y en nombre de la JCCM ha resaltado la importancia de apoyar la comercialización, «que es en donde estamos más flojos».
