El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) de Tomelloso ha acogido una jornada técnica sobre “Retribución de la uva: calidad y mercado”.
“Tenemos que establecer unas normas de calidad…que nos impone el mercado exterior”. Así lo ha manifestado el presidente de la cooperativa Virgen de las Viñas, de Tomelloso, Rafael Torres, previamente a la jornada vitivinícola.
El también vicepresidente de Globalcaja, entidad que patrocina la jornada, ha explicado que es en el mercado exterior donde queremos colocar nuestros vinos, como ya hacen muchas bodegas y cooperativas, y por lo tanto, el agricultor debe acatar esas normas.
Este es el tema de la jornada que se está tratando en el IRIAF, organizada por Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, cuyo presidente, Ángel Villafranca, ha incidido en que el consumidor tiene mucho que decir en este mundo globalizado en el que nos movemos. Según Villafranca, «es un mundo donde el consumidor tiene mucho que decir, donde el consumidor está muy cerca de los productos que nosotros somos capaces de elaborar, de producir. Y en ese escenario en el que nos movemos a día de hoy, Cooperativas Agroalimentarias quiere estar más cerca de ese consumidor».
Por ello, en estas jornadas, apuntaba Villafranca, «incidimos en cómo hay que retribuir a nuestros agricultores, cómo hay que valorar la mercancía, el producto, la uva…que en definitiva, luego se convertirá en zumo, en mosto, en vino que acabará en la mesa de algún consumidor del mundo».
Y de cara a ese objetivo trabaja el Gobierno de Castilla-La Mancha, compartiendo el compromiso de Cooperativas Agroalimentarias por ese pago por la calidad y por el futuro del sector vinícola; algo que ha valorado el consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, quien ha apostado por planificar el sector para conseguir que genere más actividad y más renta.
El consejero ha recordado que en los últimos años se han dado pasos muy importantes y hay que seguir trabajando mucho en los próximos años, sobre todo en la calidad con las cooperativas, porque son “nuestra punta de lanza”.
Como ya anunció el consejero en días pasados, en Castilla-La Mancha no se va a poner en marcha ninguna línea de reestructuración del viñedo si las bodegas no se comprometen en una apuesta por la calidad y por el pago diferenciado de la uva en la vendimia.
Ese es el compromiso firme de las cooperativas y por el que cuentan con el apoyo del Gobierno regional, según Martínez Arroyo.
