La Asociación de Hortelanos elaborará un gran pisto manchego con productos de sus huertas.
Los productos de la “huerta herenciana”, es la principal apuesta para este año en la Fitur, la Feria Internacional de Turismo, que lleva el ayuntamiento de Herencia junto con la Asociación de Hortelanos de la localidad.
“De la huerta a la mesa”, es el lema de la presentación que tendrá lugar en pabellón de Castilla-La Mancha, este sábado con motivo del Día de Ciudad Real en el stand de la Junta de Comunidades.
Una apuesta novedosa, incluida en el Plan de Desarrollo Turístico junto con el carnaval, declarado de Interés Turístico Nacional y el Centro de Interpretación del Queso, que pone en valor el comercio de canal de distribución corto, de ahí el lema “De la huerta a la mesa”, como ponía de manifiesto el alcalde, Sergio García Navas.
“Nuestra huerta se encuentro dentro de los canales cortos, lo que popularmente conocemos como los mercadillos. Los hortelanos de Herencia, salen a diario a muchos mercados de Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid. Y es que en un día o en dos como máximo, el producto que se cultiva en las huertas de Herencia, están en la mesa de muchos consumidores”.
Es una apuesta por la calidad con un valor añadido…el sabor de la tradición. Y es que los hortelanos de Herencia guardan “con celo” semillas, simientes que les gusta llamara a ellos, que dan un sabor distinto a los de otras huertas o los que podemos encontrar en cualquier gran superficie, explicaba García Navas. Los tomates es el producto estrella de la huerta herenciana, si bien tiene una gran variedad de productos.
Con esos productos, la Asociación de Hortelanos de Herencia y el ayuntamiento, prepararán un gran pisto manchego con productos de la huerta herenciana en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur, este sábado 25 de enero.
En Herencia, viven unas 50 familias de forma profesional y que pertenecen a la Asociación de Hortelanos, que este año por cierto, cumple 25 años de su creación. En palabras de García Navas, la huerta herenciana es mucho más que un producto de calidad o una forma de vida, también está integrada como patrimonio paisajístico.
“Herencia no sería la misma si alrededor de nuestro pueblo no existiera ese manto de huertas que permiten disfrutas de esas vistas salpicadas de antiguas norias que han servido para regar los magníficos productos de nuestras huertas”.
