El IRIAF, el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal, en Tomelloso, ha acogido este miércoles la cata de los vinos de los Premios Gran Selección.
El director de IRIAF, Esteban García, ha destacado que dicho Instituto hace una función de “brazo técnico” de la Consejería de Agricultura, en concreto de la Dirección General de Industrias Agroalimentarias, responsable de la organización y gestión del entramado de los premios Gran Selección C-LM.
En concreto en esta Gran Selección de vinos, se han presentado más de 400 muestras de vino, de las cinco variedades: blancos, rosados, tintos de menos de dos años, tintos de más de dos años y espumosos. Se han concentrado 50 catadores de diferentes procedencias del mundo de la enología, encargados de valorar y puntuar las muestras, de las que saldrán los cinco grandes premios gran selección, y además los premios Oro y Plata de la selección de vinos.
Por su parte, la delegada de la JCCM en Ciudad Real, Carmen Olmedo, ha manifestado que el Ejecutivo regional siempre apoya este tipo de premios, “donde se va a tratar el vino, pero también hay que tratar el queso y jamón en posteriores catas”. Olmedo ha agradecido, en primer lugar, la colaboración de los 50 catadores y especialistas, “que vienen de asociaciones de sumillers, del colegio de enólogos, de todas las DO representadas en C-LM, técnicos y periodistas especialistados, lo más granado del mundo conocedor del vino están seleccionando estos vinos que durante el próximo 2018 serán la bandera con la que la región se verá representada en su industria agroalimentaria”.
En este sentido, la delegada de la Junta ha recordado el anuncio del presidente autonómico, Emiliano García-Page, en FENAVIN, del plan estratégico por el que se pretende incrementar la facturación del vino de mil millones de euros a dos mil quinientos millones, lo que supondría un aumento del 4% del PIB de Castilla-La Mancha.
Esto es posible, en palabras de Olmedo, “apoyando a todas las personas y entidades que participan en la elaboración del vino, desde el agricultor que planta la vid hasta el que elabora el vino y lo distribuye y lo vende a través de una etiqueta. Nuestros vinos son la identidad de la región, por lo que nos conocen en el resto del mundo”; ha destacado en este sentido que “Castilla-La Mancha somos los mayores productores del vino, producimos el 7% de todo el vino que se produce en Europa, y que hoy están aquí los mejores paladares y narices para decirnos en esta cosecha cuáles deben ser los caldos representativos de Castilla-La Mancha”.
