Con el objetivo de informar de manera agradable, directa y eficaz, a los consumidores, sobre las ventajas de utilizar productos de temporada, se ha organizado en la asociación de las amas de casa de Manzanares el taller “Cocina en directo con productos frescos”.
El hecho de que el producto de temporada sea fresco hace que las propiedades nutritivas sean óptimas para una alimentación sana y equilibrada.
Otra consecuencia que se derriba de este hecho es el sabor y la calidad gastronómica de estos alimentos, que convierten las legumbres, la verdura o el pescado en un plato eminentemente de gourmet, razón por la cual se suele asociar la cocina de mercado a una cocina de fusión.
Y es que otra ventaja para el consumidor es la cotización del género. Es sabido que ciertos productos fuera de temporada tienen unos precios desorbitados, aparte del riesgo que se corre de que desplieguen en el paladar sabores insípidos..
