El ganador ha sido Pablo Martínez Pérez, de Jumilla (Murcia).
Ha sido este fin de semana en los Jardines La Fontana, donde se daban cita numerosas personas ayer domingo, para disfrutar con este arte que cuenta con muchos seguidores en España.
Organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, el evento contó con la participación de los mejores cortadores de todo el país, entre ellos Emilio Rubio Torralbo y Antonio Escribano, ambos de Villanueva de Córdoba; Abraham Cambres Salinas, de Alcantarilla (Murcia); Nicolás García, de Huetor Tajar (Granada) y Pablo Martínez Pérez, de Jumilla (Murcia).
Durante dos horas los cinco participantess tuvieron que cortar y emplatar un jamón de aproximadamente siete kilos y medio presentando cuatro platos: uno creativo y otros tres de las distintas partes del jamón.
El jurado, de alto nivel, compuesto por anteriores campeones de España y expertos cortadores, tuvo que valorar, aparte de la destreza de los concursantes, la elegancia, el corte y el emplatado, entres otras cuestiones, tras dos horas en las que los concursantes demostraron su habilidad y maestría.
Tras su deliberación, el jurado otorgó el titulo de Campeón de España al cortador murciano Pablo Martínez Pérez: asimismo, concedió el segundo puesto a Abraham Cambres y el tercero a Nico García.
También se nombraron como Socios de Honor y Maestros Cortadores a Miguel Ángel Abril y Pedro José Pérez.
mas de 300 personas se dieron cita en este evento que trajo a tomelloso a los mejores cortadores de jamon de nuestro pais.
Durante la celebración del concurso, en el que se dieron cita más de 300 personas, la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez, agradeció a los organizadores la realización en esta ciudad de tan importante Campeonato de nivel nacional de una especialidad que cada vez cuenta con más profesionales.
