Ha sido en Salones Epílogo de la mano de su chef, el recientemente laureado con una Estrella Michelín, Rubén Sánchez que, junto a su equipo, ha preparado una muestra gastronómica para acompañar los buenos vinos de Tomelloso, uno de los grandes atractivos de este Plan Turístico.
Un plan que no tendría futuro “sin el apoyo de los sectores públicos y privados del ecosistema turístico al que Tomelloso aspira y que se está convirtiendo en un destino turístico de referencia de primer orden”.
Así lo ha puesto de manifiesto Javier Navarro, alcalde de la ciudad cuyo crecimiento en los últimos años y su estratégica ubicación la hacen un atractivo lugar de destino como reza el eslogan “Posada, vid y cultura”.
En mejora de todo su atractivo turístico, el alcalde ha avanzado diferentes ejes de actuación como convertir el remodelado Mercado de Abastos en referencia gastronómica de La Mancha. Para ello, entre otras actuaciones, se va a crear un “microclima térmicamente confortable” para el verano en la plaza del mercado, consistente en un sombreado fotovoltaico con paneles de cristal transparente que permitirá pasar la luz a la vez que sombreará y dará aporte energético al Mercado. Una actuación innovadora que tendrá un presupuesto de más de medio millón de euros.
Otros ejes del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Tomelloso pasan por la construcción de un pabellón ferial; un área de estacionamiento y recarga de autocaravanas en la avenida Juan Carlos I; un Centro de Interpretación de las Cuevas de Tomelloso, ubicado en la Casa del pintor Francisco Carretero; o un espacio de encuentro gastronómico y sociocultural en el que se convertirá la antigua cueva del Mercado de Abastos, que también dará cabida al Aula Digital de la Cultura del Vino en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, gracias al convenio firmado este viernes 17 de enero.
Entre los objetivos del equipo de Gobierno municipal también se encuentra la Declaración de Bien Singular para los bombos de Tomelloso, que ya cuentan con un Centro de Interpretación de la técnica de construcción en piedra seca dentro del Museo del Carro, edificio que a su vez se pretende convertir en Museo Etnográfico de Interés Nacional. Declaración que también se busca para la Romería de Tomelloso.
El alcalde también se ha referido al gran proyecto museográfico que tiene la localidad, al que se suma la conocida Casa del Gallego convirtiéndose en la Casa de las Letras y las Artes como una gran apuesta del equipo de Gobierno para el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Tomelloso.
A todos los ejes de este plan, que se presentarán el próximo día 25 de enero en Madrid, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), se sumarán los actos conmemorativos del 5º centenario de la fundación de Tomelloso, un acontecimiento que el ayuntamiento quiere celebrar con toda la sociedad.
