Aunque la ola de calor está comenzando a remitir, el viñedo castellanomanchego ya está empezando a sufrir las consecuencias de las altas temperaturas y de la falta de agua. El secretario general de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha explicado que, «por el momento, se ha adelantado una semana la recolección de las uvas, entre otras».
«El calor de la última semana afecta negativamente a la uva, la daña y, en estos días, ya hemos visto aumentar el contenido en azúcar, hasta tres y cuatro grados Baumé en estas variedades», obligando a los viticultores a adelantar la vendimia para recolectar las uvas en su momento óptimo, ha detallado Fresneda.
Aunque aún es pronto para evaluarlo, la organización agraria estima que habrá aún más merma en la cosecha que, según las primeras previsiones que ofreció su Sectorial Vitivinícola, ya se situaba en torno a un 15 y un 20% menos que la campaña anterior.
