Rafael Torres y Jesús Marquina recogieron sendos reconocimientos del Gobierno regional.
Rafael Torres Ugena, presidente de Cooperativa Virgen de las Viñas, Bodega Almazara, fue reconocido como “Hijo Predilecto” de Castilla-La Mancha, por su labor en el sector empresarial agrícola, creador de riqueza y empleo para los pueblos de esta región.
Que se le reconozca con este galardón es “todo un honor” para Rafael Torres, quien se ve estimulado para seguir trabajando por el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, “porque es un sector importantísimo que está trayendo mucha riqueza y está contribuyendo a que salgamos de la crisis en la que estamos sumidos”.
Rafael Torres anuncia que seguirá trabajando en la misma línea y que para él “este es un día imborrable en el que el Gobierno de Castilla-La Mancha me haya concedido este galardón”, que guardará en su memoria.
El otro ilustre tomellosero reconocido con una de las Placas al Mérito Regional, por su contribución a la internacionalización del conocimiento de Castilla-La Mancha en el sector de la gastronomía, es Jesús Marquina Cepeda, propietario del restaurante “Marquinetti” en Tomelloso.
Para el campeón mundial de pizzas, que cuenta con importantes galardones y reconocimientos dentro y fuera, no solo de Castilla-La Mancha sino también de nuestro país, esta Placa es especial porque viene de su tierra, “y al ser de tu tierra yo creo que lo del corazón y el vello se te pone más de punta”, señala Jesús Marquina con su dialecto cercano y campechano.
“yo creo que para mí es uno de los más prestigiosos” apuntaba el galardonado “Marquinetti”, como se le conoce en el mundo de la gastronomía, quien significaba que subirse al pódium en los campeonatos mundiales celebrados en Italia “no es igual que recibir esto de la gente de tu tierra” donde “es muy difícil”.
Este reconocimiento le sirve de acicate para seguir llevando la gastronomía “tan rica que tenemos” a cualquier rincón del mundo. “Es lo que hacemos nosotros y deberían hacer todos los gastrónomos: intentar llevar Castilla-La Mancha siempre en el corazón, en el alma y por bandera”.
Jesús Marquina Cepeda, considerado como un gran creativo gastronómico, “mancheguiza” sus creaciones con productos y nombres de esta tierra que tan popular hiciera el escritor Miguel de Cervantes. Algunas de sus pizzas más conocidas son las denominadas “Dulcinea” o “Corona del Quijote” y en su inquieta creatividad está preparando una en honor a Cervantes con productos manchegos “que son de los más ricos que hay en España”, aunque no ha querido desvelar los ingredientes.
Jesús Marquina y Rafael Torres recogieron sus galardones en el acto institucional del Día de la Región celebrado en el Paraninfo de la Universidad de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, donde se les reconoció como embajadores de esta región, y de Tomelloso, por el mundo.
