Tan solo queda ultimar algunos detalles, para que todo esté listo el viernes a las doce de la mañana el primer museo del mundo dedicado al queso manchego abra sus puertas, situado en pleno centro de Manzanares, concretamente en la Casa Malpica. Una casa reformada del siglo XIX.
Este espacio contará con colecciones de utensilios relacionados con la ganadería y la fabricación del queso durante el siglo XX. Asimismo, explicará el origen del producto, sus distinciones con otros quesos, la raza de la oveja manchega, y hará «un poco de historia» sobre la tradición de Manzanares en la ganadería.
La visita al Museo también incluye una explicación sobre la elaboración artesanal e industrial del queso manchego, y mostrará «una mirada sobre lo que se hacía antiguamente y lo que se hace ahora». Por último, los visitantes podrán hacer una cata y degustación del queso manchego de Manzanares.
En el mismo edificio del Museo del Queso Manchego, el Ayuntamiento de Manzanares ha instalado una sala de exposiciones que muestra las pinturas, fotografías y esculturas que son de titularidad municipal y que también podrán ser visitadas.
