El jefe del Ejecutivo castellano-manchego, Emiliano García Page ha inaugurado en Tomelloso, la Escuela de Formación Marquinetti, una iniciativa del reconocido pizzero Jesús Marquina.
En la inauguración de las instalaciones la consejera de economía empresas y empleo, Patricia Franco ha ofrecido todo el apoyo del Gobierno regional para que esta nueva escuela de formación se convierta en un centro de referencia nacional e internacional en materia gastronómica.
Jesús Marquina, gerente de la escuela de formación Marquinetti, ha declarado que está muy orgulloso haber inaugurado estas instalaciones donde se pueden unir la alta cocina con la pizza. Además, ha querido resaltar que van a ofrecer un restaurante sin gluten, para facilitar el ocio a las personas celiacas.
Por su parte, el presidente de la Diputación provincial de Ciudad Real ha querido felicitar a toda la familia por la puesta en marcha de esta escuela para transmitir sus conocimientos en el mundo de la gastronomía.
La alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez ha declarado que con la puesta en marcha de esta escuela se cumple un gran sueño de esta familia, convirtiendo la pizza en un plato de alta cocina.
Recordamos que, hasta el momento, se impartían en estas instalaciones cursos de elaboración de pizza, de forma privada. Esta formación se ampliará en los próximos meses a especialidades de Pastelería, Repostería, Bar y Sumillería, Catering o Dirección de cocina, entre otros.
