Las jornadas serán el último fin de semana de este mes y participan 24 establecimientos, el precio es de 14 euros.
Como cada año, en el acto de presentación se entregan dos reconocimientos con los títulos de Padrino y Camacho de Oro que en esta edición han correspondido al poeta Santiago Ramos y al hostelero Víctor García Chocano por los méritos en lo referente a promoción de la ciudad, su patrimonio y su cultura.
el escritor Santiago Ramos, que aunque vive hace muchos años en Madrid siempre está presente en las fechas más señadas de su ciudad natal. Para agradecer este nombramiento, el poeta había preparado un breve escrito en el que recoge un recuerdo de infancia relacionado con el guiso de bodas. Era una boda de unos familiares cuando él tenia unos cuatro años y le pareció que «las albóndigas se bebían el caldo y había que cortarlas a cachos».
Rosa Idalia Cruz concejala de Turismo Dice que «El Guiso nos identifica», se ha hecho un signo de Alcázar y no solo se vende en los establecimientos comerciales sino que las familias y los grupos de amigos se reunen en estos dias alrededor del puchero.
Las jornadas del guiso de bodas se han fijado en el calendario para el último fin de semana de noviembre, siempre que no se produzca coincidencia con acontecimientos gastronómicos similares. Fue en su dia una iniciativa de varios hosteleros que se ha consolidado en el calendario de la ciudad y que atrae a comensales de toda la región. Este año, sólo bares, se prevé que se venderan 5.000 menús.
Este año se han incorporado a este programa del guiso de bodas 24 establecimientos, entre bares, bodegas y restaurantes, que ofrecen el mismo menú de todos los años, con entrantes de lomo y chorizo de orza, el guiso propiamente dicho y los postres de bizcochá, mantecados y mistela, aparte del vino de la tierra, todo por un precio unitario de 14 euros. Pero tamibén se ofrece el guiso en otros locales y se compra para llevar o se hace en reuniones familiares. Porque el Guiso de las bodas de Camacho ya es un plato que identifica a la ciudad.
