La viceconsejera de Cultura y Deportes, Ana Muñoz, ha mostrado el apoyo del Gobierno regional a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha por la labor de difusión y protección de la cultura gastronómica de Castilla-La Mancha. Muñoz, que ha mantenido un encuentro con el presidente de esta institución, José María San Román, y los miembros de su junta rectora, ha señalado que nuestra gastronomía es un bien que forma parte de la cultura e identidad de los castellano-manchegos y que crea además riqueza y empleo en nuestros pueblos y ciudades.
La viceconsejera ha animado a los miembros de la Academia a desarrollar proyectos durante el año que va a comenzar que sirvan tanto para resaltar los productos de nuestra región como a los muchos y buenos restauradores que hay en las cinco provincias de Castilla-La Mancha.
