La consejera de agricultura, Maria Luisa Soriano ha sido la encargada de inaugurar el Museo Comarcal del Queso Manchego y de Arte, habilitado en una casa solariega situada en la calle Monjas, 12, en pleno casco antiguo de Manzanares.
Tras inaugurar el museo, la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, ha afirmado que el queso manchego es nuestro gran embajador y una de las señas de identidad de nuestra región, tanto a nivel nacional como internacional, por su amplio reconocimiento de producto de calidad asociado a esta tierra.
La titular de Agricultura del Gobierno regional ha destacado la fuerte vocación exportadora del queso manchego, que le ha llevado a vender en el exterior el 54 por ciento de la producción, principalmente a un mercado tan competitivo como el de EEUU, que concentra la mitad de las exportaciones.
Por su parte, el alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanara ha resaltado que se comenzó a trabajar en el museo del queso hace un año y ya es toda una realidad, convirtiéndose en un recurso turístico para la localidad.
Resaltar que el museo ocupa las dependencias agropecuarias del inmueble y ofrece un recorrido por la historia y proceso de elaboración de este producto.
El recorrido, plagado en todo momento de elementos relacionados con la ganadería y el queso, se inicia en una sala audiovisual en la que se habla de la historia de Manzanares como “tierra de pastores”. Continúa en otra sala dedicada a las ovejas y al ordeño, donde también están presentes los audiovisuales y paneles con fotografías. En esa segunda sala se encuentra información de los orígenes del queso manchego y de su proceso de producción.
Desde el corral se accede también a la sala en la que, con un entremiso convertido en mostrador, se realizarán las catas de queso manchego que se organizarán en el museo. El recorrido se completa con una tienda para adquirir recuerdos y, como no, piezas de queso manchego.
La zona noble de la vivienda alberga la colección de arte municipal, con una galería para exposiciones temporales y otras salas con obra permanente. En total, 600 metros cuadrados de superficie expositiva.
