El IRIAF de Tomelloso ha acogido este miércoles la I Jornada de Fomento de Consumo de Productos Ecológicos con la presencia del consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, que ha sido posible a través del área municipal de Promoción Económica, de la mano del concejal de esta área, Iván Rodrigo, y con el apoyo de Fundación Savia, con la presencia de su presidente, Paco Casero.
Martínez Arroyo ha destacado el impulso de Tomelloso al consumo de este tipo de productos ecológicos, porque “en realidad es una forma de trabajar en la dirección del desarrollo sostenible en el sector agroalimentario que queremos en Castilla-La Mancha, y Tomelloso es un lugar excelente para hacerlo” porque se encuentra en nuestra comarca agraria por excelencia, probablemente una tierra donde se genera una parte importante de la riqueza de la región y es necesario que también se considere ese impulso a la producción ecológica, velando por la transformación del campo en nuestra tierra y en el medio rural, donde se hace tan necesaria la comercialización y el consumo imprescindible, pues es ahí, en palabras del consejero, donde probablemente más hay que incidir.
El consejero se ha referido a los miles de productores de este tipo de agricultura, con cada vez más superficie de producción, y un mercado que cada vez se demanda más, con 425.000 hectáreas de superficie ecológica, y ha destacado en este punto tres cultivos que nos representan mucho a la tierra. En primer lugar, el viñedo, ya que, Castilla-La Mancha cuenta con el mayor viñedo ecológico del mundo con cerca de 63.000 hectáreas, también tenemos el segundo olivar más grande del mundo en ecológico con cerca de 75.000 hectáreas y somos líderes, ha indicado, en frutos secos con cerca de 60.000 hectáreas. Se trata, en definitiva, de tres cultivos leñosos que son la base del futuro de la agricultura en nuestra región, y además en ecológico somos líderes. Se ha mostrado convencido de que se seguirá aumentando la superficie en los próximos años, y por eso hay que insistir en el consumo, que actualmente se encuentra muy bajo en ecológico por habitante y año, en torno a 15 kg cuando la media de España es de 35 kg y el gasto en nuestro país es de 50 euros por habitante y año; por tanto, hay que fomentar ese consumo, porque haciéndolo será posible el incremento de la renta de aquellos que producen nuestros alimentos en el campo, y por lo tanto hacemos más posible la viabilidad de las explotaciones, y por lo tanto, el futuro de los pueblos y del medio rural. En esto se trabaja desde el Ejecutivo regional, que quiere apostar por la producción ecológica y ahora está invirtiendo 296 millones de euros en el programa de Desarrollo Rural en el periodo 2015-2023 después de un compromiso en la nueva programación de esta área, apostando por incrementar la superficie fundamentalmente de pastos, que es donde según el consejero hay mayor déficit en superficie de ecológico en Castilla-La Mancha.
Asimismo, ha aprovechado para indicar que se va a incluir la producción ecológica como una prioridad para acceder a las adjudicaciones de todos los comedores escolares que dependen de esta Consejería, y se va a hacer igual que se hiciera en los centros sanitarios por parte de la Consejería de Sanidad, para que a partir de ahora se incluya en los menús de centros escolares, hospitales, residencias y centros sociosanitarios menús con productos ecológicos.
Por su parte, Rodrigo ha agradecido a la Fundación Savia que haya formado parte de esta jornada y la colaboración con la JCCM en el diseño y desarrollo de este evento que se constituye por dos mesas redondas, una dedicada a la concienciación y a la información tanto en el ámbito de la producción como a la comercialización y consumo de productos ecológicos, y otra mesa redonda de cara a poner ejemplos de comercialización que ayuden a plantear un futuro mercado ecológico de cara al consumidor final, pues es uno de los objetivos que plantea para crear esa semilla y ayudar a remar para que poco a poco vaya creciendo este sector como modelo y se expanda hacia otros municipios.
